Okres sadzenia jest w dużej mierze zdeterminowany przez mikroklimat w Elafonissi, gdzie słynne pomidory Elafonissi są uprawiane od ponad dekady. Producenci spółdzielni posiadają duże doświadczenie w produkcji warzyw, co przekłada się na doskonałą jakość naszych produktów. Podczas produkcji naszych produktów ściśle stosujemy agrochemikalia, a dezynfekcję gleby i proces zapylania przeprowadzamy metodami naturalnymi.