Ο Α.Σ.Ο.Π. Ελαφονησίου ΣΥΝ.Π.Ε. βρίσκεται στην περιοχή Ελαφονήσι Κισάμου (παλαιότερα Ιναχωρίου) στα νοτιοδυτικά του Νομού Χανίων στην Κρήτη και στεγάζεται στις ιδιόκτητες, σύγχρονες και συνεχώς αναβαθμιζόμενες εγκαταστάσεις του.
Η εκλεκτή, ανώτερη και πιστοποιημένη ποιότητα των προϊόντων του Α.Σ.Ο.Π. Ελαφονησίου ΣΥΝ.Π.Ε. είχε και έχει ως αποτέλεσμα την συνεργασία του Συνεταιρισμού με μεγάλες αλυσίδες Super-Market, διεθνείς παράγοντες του εμπορίου, εξαγωγές σε γειτονικές χώρες.
Ο Α.Σ.Ο.Π. Ελαφονησίου ΣΥΝ.Π.Ε. ακολουθεί αυστηρά τα πρότυπα πιστοποίησης με άμεση και διαρκή επίβλεψη από τον Γεωπόνο του Συνεταιρισμού σε συνεργασία με τους φορείς πιστοποίησης και ελέγχου.